Souschef (m/w/d) im Gasthof Auwirt in Aurach

Werde Teil unseres Teams!

Du suchst einen Arbeitsplatz, an dem Wertschätzung, Teamgeist und Leidenschaft für Gastfreundschaft gelebt werden? Dann bist du bei uns genau richtig.

Wir sind ein junges, motiviertes Team und legen großen Wert auf Qualität, Regionalität und ein herzliches Miteinander. Bei uns erwarten dich abwechslungsreiche Aufgaben, ein angenehmes Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und dich fachlich wie persönlich weiterzuentwickeln.

Ob Küche, Service oder Organisation – wir freuen uns auf Menschen, die mit Begeisterung arbeiten und gemeinsam mit uns unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des Küchenchefs in der täglichen Küchenorganisation
• Eigenverantwortliche Führung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
• Zubereitung und kreatives Anrichten unserer regionalen, saisonalen Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs während des Service
• Anleitung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Speisekarten
• Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Kontrolle des Warenbestands sowie Unterstützung bei Bestellungen und Wareneinsatz
• Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für die regionale und saisonale Küche
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft
• Belastbarkeit und Freude daran, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
• Gepflegtes und professionelles Auftreten
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Qualitätsbewusstsein sowie ein sorgfältiger und sauberer Arbeitsstil
• Motivation, Eigeninitiative und Freude daran, ein junges Team aktiv zu unterstützen

• Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
• Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, diese aktiv einzubringen und umzusetzen
• Hochwertige, regionale Produkte und eine Küche mit echter Handwerksqualität
• Faire und leistungsgerechte Bezahlung
• Geregelte Arbeitszeiten und eine verlässliche Dienstplanung
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• Bei Bedarf stellen wir eine Personalunterkunft zur Verfügung.