Restaurant/ Serviceleiter (m/w/d) Winter & Sommer Saisonal

In einer einzigartigen Lage auf 2.090 m sind wir schon ganz weit oben aber es geht noch viel weiter! Unsere Devise: "Gemeinsam wachsen".

Um die ersten Schritte zu erleichtern, legen wir besonderen Wert auf eine strukturierte Einarbeitungsphase (On-Boarding), stehen Ihnen mit Rat & Tat zur Seite und geben laufend Feedback. Wir sind zwar kein Familienbetrieb aber letztendlich sind es doch die familiäre Atmosphäre, Vertrauen und Zusammenhalt die uns ausmachen.

Anstellungsart: Vollzeit

Du bringst Erfahrung aus der Hotellerie oder einer ähnlichen Branche mit, siehst dich als Teamplayer, übernehmen bereitwillig Verantwortung und arbeitest gerne zielorientiert. Dann freuen wir uns auf ein erstes Gespräch, um mehr über Dich zu erfahren.

• Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- oder Servicebereich, idealerweise mit Führungserfahrung
• Ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Kommunikationskompetenz
• Ausgeprägte Gastgebermentalität sowie hohe Service- und Gästeorientierung
• Freundliches, souveränes und gepflegtes Auftreten
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise sowie hohe Belastbarkeit
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Sicherer Umgang mit Kassensystemen und gängiger Restaurant- oder Hotelsoftware
• Fähigkeit, auch in stressigen Situationen Prioritäten zu setzen, Probleme effizient zu lösen und einen reibungslosen Betriebsablauf sicherzustellen

Gute Kommunikation erfordert entsprechende Sprachkenntnisse. Geforderte Sprachkenntnisse für diese Position sind:

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Food & Beverage Bereichen (Restaurant, Hotelterasse, Hotelbar)
• Erstellung des Tischplanes sowie die Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung unserer Gäste.
• Betreuung und Beratung der Hotelgäste, wie aktive Verkaufs- bzw. Empfehlungsgespräche
• Menü- und Weinkartenerstellung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Sommelier
• Führung, Motivation und Organisation des Service Teams
• Erste Ansprechperson für die Kollegen der eigenen Abteilung, Abteilungsleitern der anderen Abteilungen und für die Geschäftsführung bei allen Service relevanten Themen
• Schulungen zur Weiterentwicklung der Fachkompetenz unserer Restaurantmitarbeiter
• Beseitigung bestehender Probleme im eigenen Bereich aber auch die Weiterleitung relevanter Informationen an den jeweiligen Abteilungsleiter anderer Bereiche
• Unterstützung des Service Teams im täglichen, operativen Geschäft
• Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung insbesondere Einhaltung der Hygienevorschriften
• Inventur & Fassung, Getränkebestellung, Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen für unser Restaurant inklusive korrekter Lagerung
• Arbeiten mit dem Kassensystem Kirtec und ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
• Tägliches Cash-Out inkl. Trinkgeldabrechnung in Abstimmung mit der Rezeption
• Dienstplangestaltung sowie Stundenkontrolle der unterstellten Mitarbeiter
• Administrativen Tätigkeiten

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit sich, in einer vom Respekt geprägten Arbeitsumgebung, fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mehr Verantwortung zu übernehmen. Unser Ziel: Das eigene Potential bestmöglich nutzen, wachsen und sich in einem familiären Umfeld wohlzufühlen.

• Anstellung im Sommer & Winter mit ausreichend Pausen dazwischen, um das Leben zu genießen oder sich weiterzubilden
• 6-Tage-Woche im Winter , leistungsgerechte und überkollektive Entlohnung Entlohnung bei entsprechender Erfahrung plus Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Minutengenaue Zeitabrechnung mit Handflächenscan
• Persönliche Trinkgelder wöchentlich abgerechnet
• Vermittlungsprämie für geworbene Mitarbeiter
• Variabler Gehaltsbestandteil: Qualitäts- & Umsatzprämien, je nach Zielerreichung circa 20% Ihres Nettogehalts, Auszahlung anteilig zum Saisonende
• Mitarbeiterunterkunft mit Dusche und WC, Fernseher und natürlich mit WLAN
• Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme
• Nutzung unseres Sauna- & Wellnessbereichs sowie Fitnessraum zu definierten Zeiten, 50% Ermäßigung bei Behandlungen
• Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)
• 50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel mit allen Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.)
• Im Winter ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl – Hochgurgl
• Mitarbeiterkonditionen bei unserem Partner Intersport Glanzer (Ausrüstungsverleih, Bekleidung und Sportausstattung), sowie corporate Benefits
• "Weiterentwicklungsbonus": Ihre Weiterbildung liegt uns am Herzen. Für den Fall, dass Sie nach einer Saison beschließen länger zu bleiben unterstützen wir Sie auch in der Zwischensaison bei Ihren Bemühungen sich weiterzubilden und übernehmen bis zu 50% Ihrer Weiterbildungskosten