Küchenchef (m/w/d) Fine Dining

„Gastlichkeit seit Generationen für Jung und Junggebliebene"

„Wer hoch fliegt, erlebt die Harmonie des Gleitens und landet sicher im Wohlfühlnest"

Im Außerfern in Tannheim liegt der Adler, eingebettet in den markanten Allgäuer Alpen. Der Schwarze Adler mit 4 Sternen lebt seit Generationen authentische Tiroler Gastlichkeit.

Bei uns genießen Sie eine einzigartige Atmosphäre mit privatem Charakter, individueller Gastfreundschaft und genussvoller Sinnlichkeit.

Genuss im Urlaub ist ein Glücksfaktor, der den Tag zu etwas Besonderem werden lässt. Genau dieser Freude widmet sich der Adler und erfüllt das Hotel mit herzhafter Küche, Behaglichkeit und Entspannung in der Adler's Lebensinsel, dem Wellnesskraftquell.

Der Schwarze Adler – Ein Haus mit Herz, Charme und Charakter!

Anstellungsart: Vollzeit

• Leidenschaft für hochwertige, kreative Küche
• Nachweisliche Erfahrung im Fine-Dining- oder gehobenen Gastronomiebereich
• Technisches Verständnis moderner Kochmethoden und präzises Arbeiten
• Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und den Anspruch, Gäste auf Spitzenniveau zu begeistern
• Zuverlässigkeit, strukturierte Arbeitsweise und Freude an Weiterentwicklung
• Idealerweise warst du vielleicht schon Sous Chef und möchtest dich nun als Küchenchef bzw. Junior Küchenchef mit der Perspektive auf die Position des Küchenchefs entwickeln.

• Arbeiten in einem eingespielten, professionellen Team
• Hochwertige Produkte, kreative Freiheit und moderne Küchentechnik
• Klare Strukturen und ein wertschätzendes Umfeld
• Die Möglichkeit, in einem ausgezeichneten Betrieb mitzuwirken und dich weiterzuentwickeln
• Firmenwagen: mit 1% Versteuerung (Vollelektrisch mit 0,25% Versteuerung)
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 5 Tage-Woche
• attraktives Bruttogehalt von 4.000€-4.500€

• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten auf Fine-Dining-Niveau
• Kalkulation und Einhaltung von Kennzahlen
• Mitgestaltung der Menüentwicklung
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Teamarbeit in einer ambitionierten, qualitätsorientierten Küche