Koch (m/w/d) Souchef

Du liebst die Herausforderung einer lebhaften Küche, behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und möchtest auf höchstem Niveau kochen?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Die S4 Alm liegt direkt an der Talstation der Bergbahnen Fieberbrunn und ist eine der beliebtesten Einkehrmöglichkeiten im Skigebiet. Ob Skifahrer, Tagesgäste, Familien aus der Skischule oder Winterurlauber – bei uns ist immer etwas los.

Besonders zur Mittagszeit verwandelt sich unsere Küche in einen Ort, an dem jede Minute zählt. Trotz hohem Gästeaufkommen ist unser Anspruch kompromisslos: Jeder Gast erhält dieselbe hohe Qualität – vom ersten bis zum letzten Teller.

Unsere Speisekarte reicht von knusprigen Pizzen, Burgern und Pasta über regionale Klassiker bis hin zu hochwertigen Steaks – unserer besonderen Spezialität.

An sonnigen Tagen ist unsere große Sonnenterrasse bis auf den letzten Platz gefüllt, bei Schlechtwetter ebenso unser Restaurant. Wer in Fieberbrunn gut essen möchte, kommt in die S4 Alm.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung der Küche
• Verantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf in Abwesenheit des Küchenchefs
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität – auch bei hohem Gästeaufkommen
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten der Küche
• Unterstützung und Anleitung des Küchenteams
• Kontrolle der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Warenkontrolle sowie wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unserer Speisen und Abläufe

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer À-la-carte-Küche
• Erfahrung in einer stark frequentierten Küche ist von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und echtes Kochhandwerk
• Schnelle, saubere und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und eine klare, respektvolle Kommunikation
• Flexibilität und die Bereitschaft, bei Bedarf auf verschiedenen Posten zu arbeiten
• Belastbarkeit sowie einen kühlen Kopf – auch wenn die Küche auf Hochtouren läuft
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
• Sehr gute Deutschkenntnisse oder alternativ sehr gute Englischkenntnisse, damit eine reibungslose Kommunikation im Küchenteam jederzeit gewährleistet ist

Kost & Logis – An Arbeitstagen erhältst du kostenlose Verpflegung. Eine Mitarbeiterunterkunft steht gegen eine geringe Kostenbeteiligung zur Verfügung.

Komfortable Mitarbeiterunterkünfte – Kostenloses WLAN, Waschmöglichkeiten sowie Kochmöglichkeiten – je nach Unterkunft direkt im Apartment oder in einer Gemeinschaftsküche.

Kurze Wege zur Arbeit – Unsere Mitarbeiterunterkünfte befinden sich in der Nähe des Arbeitsplatzes und sind bequem zu Fuß erreichbar (maximal ca. 20 Minuten Gehzeit). Bushaltestellen befinden sich ebenfalls in der Nähe.

Ein starkes Küchenteam – Wir arbeiten Hand in Hand, unterstützen uns gegenseitig und legen großen Wert auf Zusammenhalt und klare Kommunikation.

Abwechslungsreicher Küchenalltag – Dynamischer Mittagsservice mit hohem Gästeaufkommen und anspruchsvoller Abendservice mit Fokus auf Qualität und perfekter Zubereitung.

Faire und leistungsgerechte Bezahlung – Mit Bereitschaft zur Überzahlung – abhängig von Qualifikation und Erfahrung.

Arbeiten dort, wo andere Urlaub machen – Direkt an der Talstation der Bergbahnen Fieberbrunn, mitten in den Kitzbüheler Alpen.

Abwechslungsreiche 6-Tage-Woche – Kein Tag ist wie der andere. Dich erwartet ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit flexiblen Abläufen und einem engagierten Team.

Raum für deine Ideen – Deine Vorschläge und Ideen sind bei uns willkommen. Wir freuen uns über Eigeninitiative und neue Impulse.

Ein junges, motiviertes Team – Dich erwartet ein kollegiales Arbeitsumfeld mit hilfsbereiten Kollegen und einem angenehmen Miteinander.

Wertschätzende Führung – Unsere Vorgesetzten begegnen dir auf Augenhöhe und sorgen für ein respektvolles, ausgeglichenes Arbeitsklima.

Sicherer Arbeitsplatz – Freue dich auf eine langfristige Anstellung in einem erfolgreichen und stetig wachsenden Unternehmen.

Verantwortung übernehmen – Du kannst deine Stärken einbringen und deinen Arbeitsbereich aktiv mitgestalten.