Gastronomieleiter (m/w/d)

WILLKOMMEN IM THE GREEN,
OPENING DEZEMBER 2026

Mitten im Zillertal, direkt am Golfplatz Uderns, eröffnet das neue Hotelresort THE GREEN ab Dezember 2026. Zwischen Golfplatz und Skigebiet vereint das exklusive Resort eindrucksvolle Architektur, hochwertiges Design und ein Ambiente für alle Generationen. Highlight ist die 3.300 m² große In- und Outdoor Wellness Area Flora und Fauna mit Pools, Saunen, Sky Garden und der THE GREEN Lagoon - dem Naturbadesee inmitten der Anlage.

Anstellungsart: Vollzeit

• Operative Gesamtverantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service- und Küchenteams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses
• Verantwortung für Personalplanung und effiziente Einsatzplanung
• Kontrolle und Optimierung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Warenbewirtschaftung sowie Kosten- und Budgetkontrolle
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Umsetzung und Weiterentwicklung betrieblicher Prozesse

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsfunktion
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Unternehmerisches Denken sowie betriebswirtschaftliches Verständnis
• Hohe Dienstleistungs- und Gästeorientierung
• Belastbarkeit, Flexibilität und Hands-on-Mentalität
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Diese Anstellung ist als Ganzjahresstelle vorgesehen. Neben geregelten Arbeitszeiten profitieren Sie bei uns noch von zahlreichen Zusatzleistungen:

• Kostenlose Mitarbeiterunterkunft oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Kostenlose Verpflegung
• Attraktive Freizeitvergünstigungen innerhalb der Schultz Gruppe
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Familäres Umfeld und die Sicherheit einer erfolgreichen Gruppe

Alle Personen sind gleichermaßen angesprochen. Das Gehalt liegt über KV, je nach Qualifikation und Erfahrung.