Chef de Partie / Entremetier / Gardemanger / Saucier (m/w/d)

Unser Traditionshaus befindet sich seit 200 Jahren im Besitz und unter der Führung der Gastgeberfamilie Seyrling und liegt direkt im Zentrum der Fußgängerzone und nur 20 Autominuten von Innsbruck entfernt.

Das Klosterbräu***** & SPA verfügt über 97 Zimmer, 4 unterschiedliche Restaurants sowie einen brandneuen und mehrfach ausgezeichneten Wellnessbereich. Direkt beim Hotel finden Sie zahlreiche Boutiquen, Bars, Restaurants und Sportaktivitäten sowie ein Casino.

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenständiges Führen des jeweiligen Posten
• Zubereitung, Qualitätskontrolle und ansprechendes Anrichten aller Speisen und Gerichte des jeweiligen Posten
• Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und best-mögliche Befriedigung von Gästewünschen
• Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Standards
• Ausbildung von Lehrlingen
• Springertätigkeiten

Persönliche Fähigkeiten:

• Präzision und Detailgenauigkeit
• Ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchssinn
• Leidenschaft, Kreativität und Innovationsgeist
• Belastbarkeit und Stressresistenz
• Team- und Kritikfähigkeit

Fachliche Anforderungen:

• abgeschlossene Koch Ausbildung
• fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Küche
• mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5* Hotellerie
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil;
• persönliche Führungsqualitäten
• Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
• Erfahrung in der Ausbildung von Auszubildenden

Unsere Benefits:

• finden Sie hier.

Eintrittsdatum: ab 02.11.2026

Gehalt: 2.900,00 € - 4.150,00 € brutto pro Monat (Für folgende Position gilt ein Mindestgrundgehalt gem. KV für Angestellte/Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe,zuzüglich Zulagen, 13. und 14. Gehalt, Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation;)